En los cafetales de Alpujarra, el canto del toche acompaña el inicio de la jornada de recolección.
Un ave con identidad
El toche es un ave de plumaje amarillo intenso y negro, muy presente en el imaginario tolimense. Tanto, que a los tolimenses se les conoce cariñosamente como «tochés» o «tochos» en distintas regiones. Representa la alegría, el colorido y el carácter vivo de nuestro departamento.
Cafetales que son hogar
Los cafetales con sombra y árboles nativos son refugio para muchas aves. Cuidar la biodiversidad de la finca también es cuidar la calidad del café.
Somos tolimenses de cepa, orgullosos de nuestra biodiversidad y de la riqueza de nuestra tierra.
