La ratio es simplemente la relación entre la cantidad de café molido y el agua que usas para prepararlo.
La fórmula estándar: 1:15
Por cada 1 gramo de café, usa 15 ml (o gramos) de agua. Es un punto de partida equilibrado para la mayoría de métodos filtrados.
Ejemplos prácticos
- 1 taza (150 ml): 10 g de café.
- 2 personas (300 ml): 20 g de café.
- Jarra de 4 tazas (600 ml): 40 g de café.
La fórmula es fácil: divide los mililitros de agua entre 15.
Ajusta a tu gusto
Si prefieres un café más intenso, prueba 1:14. Si lo quieres más ligero, 1:16 o 1:17. Lo importante es medir para poder repetir lo que te gusta.
También puedes usar la calculadora de nuestra página principal.
