Te presentamos una de las joyas de nuestro catálogo: el Bourbon Rosado, una variedad poco común cultivada a 1.650 metros sobre el nivel del mar por la caficultora Stefany Martínez en Pitalito, Huila, y beneficiada en proceso Honey.
Ficha de cata
- Puntaje SCA: 82,5 puntos (café de especialidad).
- Origen: Pitalito, Huila. Microlote de origen único.
- Variedad: Bourbon Rosado.
- Proceso: Honey.
- Altura: 1.650 msnm.
- Fragancia y aroma: panela, azúcar morena, naranja y caramelo.
- Sabor: panela, frutos maduros y un final dulce.
- Acidez: media. Cuerpo: medio. Tueste: medio.
Cómo disfrutarlo
Brilla especialmente en métodos filtrados como V60, Chemex o cafetera de goteo, donde se aprecian su dulzor y sus notas cítricas. En prensa francesa gana cuerpo y textura.
Viene en bolsa de 340 g (12 oz) y puedes pedirlo en grano o en molienda fina, media o gruesa según tu método. Hacemos envíos a toda Colombia.