¿Alguna vez sentiste que tu café tenía un ligero sabor a cartón o a papel mojado? El culpable suele ser el filtro sin enjuagar.
El paso indispensable
Antes de agregar el café molido, vierte agua caliente sobre el filtro de papel ya puesto en tu cafetera o dripper, y descarta esa agua.
Beneficios
- Elimina el sabor a papel.
- Precalienta el dripper y la jarra, para mantener la temperatura de extracción.
- Ayuda a que el filtro se adhiera bien a las paredes del cono.
Pequeños detalles que cambian tu taza. Si usas filtros de papel blanco o café, este paso vale para ambos.
