Llevar el verdadero café de especialidad colombiano a los paladares más exigentes del mundo es el sueño que guía a Mitorá Coffee, y trabajamos cada día para hacerlo realidad.
Nuestro estándar
Nos guiamos por las mejores prácticas y los estándares de la Specialty Coffee Association (SCA). Toda nuestra red, desde Alpujarra, Tolima, hasta nuestros aliados en otras regiones, trabaja con:
- Microlotes de 80 puntos SCA o más.
- Trazabilidad por finca, caficultor, variedad y proceso.
- Fichas de cata bilingües (español e inglés).
- Control de humedad y almacenamiento adecuado del café verde.
Visión global, orgullo local
Llevamos la identidad tolimense y la excelencia colombiana en cada grano. Si representas una tostaduría, tienda o distribuidora internacional, escríbenos para explorar oportunidades de alianza.
